Ingrediente
- 10 oua
- 10 linguri zahar
- 10 linguri nuca macinata
- 3 linguri pesmet
- 3 linguri faina
- zahar vanilat 1-2 plic
CREMA - 7 oua
- 14 linguri zahar
- 100 g cacao
- 2 si ½ pachete unt
- esenta rom
Mod de preparare
Se bat spuma albusurile cu zaharul + se ad. galbenusurile si se bat bine + nuca cu faina si pesmetul. Se coace la foc moderat.
Pentru crema, ouale se amesteca cu zaharul si se fierb in bain-marie pana se ingroasa. Se adauga imediat cacao si se ameste cat san u faca cocoloase adaugand si jum. pach. unt.
Se raceste si se adauga romul si restul de unt frecand cu mixerul pana se lichefiaza.
ASAMBLARE
Blatul racit se taie in 3 si se siropeaza cu sirop rece ( apa si zahar dupa gust fierte la care se adauga coaja portocala si suc de la jum. lamaie si multa esenta de rom 2-3 fiole)
- Crema se intande intre blaturi si se imbraca intregul tort. Se orneaza cu nuca coapta la cuptor si zdrobita nu macinata , facuta eventual cranz in zahar caramel sau se poate orna cu frisca si fructe. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Mimi a la Cosmin" nu uita sa-i faci un review. |
