Ingrediente
- 6 oua mari
- 6 lg indulcitor xilitol (se poate folosi aceeasi cantitate de zahar)
- 4 lg migdale macinate
- 3 lg faina
- 1 lg scortisoara macinata
- 4 mere golden mari
- 2 lg indulcitor
- 400 ml apa
- 3 lg indulcitor pt sirop
- 800 gr smantana proaspata
- 4 lg indulcitor pt frisca
- 1 cub mic unt moale
Mod de preparare
Mai intai, am batut smantana cu indulcitor pana am obtinut o frisca tare. Amdat la frigider.
Am pornit cuptorul.
Am spalat si curatat merele de coaja. Le-am taiat feliute mai mici sau mai mari. Am presarat 2 lg de indulcitor si 1 lgta scortisoara peste ele. Cojile si cotoarele le-am pus intr-o craticioara, am adaugat 400 ml apa si le-am pus la fiert.
Intre timp, am separat ouale. Albusurile le-am batut spuma, am adaugat indulcitorul si am batut in continuare pana am obtinut o bezea lucioasa. Am adaugat unul cate unul, toate galbenusurile, le-am incorporat bine, apoi am adaugat migdalele macinate si faina. Cu o paleta de mixer, am amestecat manual compozitia.
Am pregatit o forma de copt, am asezat merele, cateva cubulete mici de unt si peste ele am turnat compozitia de oua. Am dat la cuptor pentru vreo 40-50 minute. Dupa ce s-a copt, am scos blatul, l-am lasat sa se raceasca.
Siropul de mere, fiert, l-am luat de pe foc, l-am strecurat si am adaugat indulcitorul. L-am lasat la racit.
Dupa ce s-a racit blatul de tort, l-am rasturnat pe un platou mare, cu partea cu mere in sus. L-am insiropat cu siropul de mere si apoi l-am imbracat si ornat cu frisca si ciocolata rasa. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere cu migdale" nu uita sa-i faci un review. |
deliciosssss 
Super! 
))
