Ingrediente
Blat
- 3 oua
- 80 g zahar
- 50 g unt
- 75 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 50 g ciocolata
Crema
- 700 g prune
- 70 g zahar
- 150 ml apa
- 100 ml vin rosu
- 2 linguri visinata
- 1,1/2plic de gelatina
- 500 ml frisca
Decor
Mod de preparare
BLATUL-topim ciocolata(la microunde)Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.
Mixam galbenusurile cu zaharul si untul moale pana se albesc si devin spumoase.
Faina o amestecam cu praful de copt apoi o incorporam in crema de galbenusuri.
La final adaugam spuma de albusuri,dupa care adaugam ciocolata topita,amestecam usor cu o paleta.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt(eu am folosit o tava micuta) si dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.
CREMA-prunele curatate de samburi le punem la fiert impreuna cu vinul,apa si visinata.
lasam sa fiarba pana se inmoaie prunele,apoi oprim focul si pasam.
Gelatina o hidratam in 6 linguri de apa rece,timpt de 5 min dupa care o pregatim conform instructiunilor de pe plic.
Amestecam gelatina cu piureul de prune cald si dam la racit.
Cand s-a racit adaugam frisca batuta amestecand usor.
Blatul il taiem in 2 sau il lasam asa,il asezam in tava cu inel detasabil.
Insiropam(eu l-am insiropat cu 2 linguri de visinata si un pic de apa)adaugam trei sferturi de crema,a 2 foaie, insiropam si punem restul de crema.
Dam la frigider pana se intareste complet si decoram cu ciocolata topita si alune maciante.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu prune si vin" nu uita sa-i faci un review. |
AE ultima porţie de dulce din seara asta. Dar pentru că e cu pune, n-am putut rezista. Super 
