Ingrediente
- Ingrediente pt. 2 foi :
- 8 oua
- 160g zahar
- 40 ml lapte
- 200 ml ulei
- 4 linguri miere
- 4 linguri gris
- 4 linguri faina
- 4 linguri cacao
- 1 praf copt
- 2 plic zahar vanilat
- Crema :
- 700 ml frisca lichida
- 1 kg finetti cu alune simplu ( sau 900 g , cam cat are o galetuta ) , nu si cu cioco alba
- visinele din 2 compoturi mari ( siropul de la compoturi se va folosi la insiropatul blaturilor )
- Decor :
- 200 ml frisca
- cateva visine din compot , care se dau prin zahar
- optional bombonele decor
- Glazura :
- 200 g ciocolata amaruie
- 100 ml frisca lichida
- 50 g unt
Mod de preparare
Blaturi :
Se separa albusurile de galbenusuri . Galbenusurile se mixeaza cu zaharul , mierea si zaharul vanilat . Faina se amesteca cu grisul , cacaoa si praful de copt si se incorporeaza in amestecul de galbenusuri , apoi se adauga uleiul si laptele si compozitia astfel obtinuta se amesteca cu albusurile batute spuma . Amestecul obtinut se imparte in 2 si se coc 2 blaturi , aproximativ 15 min pt. fiecare la 175 - 180 grade , in tava tapetata cu hartie de copt .
Astfel se mai prepara o compozitie pt. a se mai coace inca 2 foi .
Crema :
Visinele se scurg bine si li se scot samburii ( asta daca nu gasiti visine fara samburi in compot ) .
Se bate frisca bine si apoi se amesteca cu finetti, cu mixerul . Dupa ce s-a incorporat bine finetti in frisca , adaugam visinele si amestecam cu o lingura .
Asamblare :
Din crema se iau cam 2 linguri mari pt. lateralele tortului; restul se imparte in 3 .
Se ia un blat , se insiropeaza cu sirop de la compotul de visine apoi se pune o parte din crema , se pune urmatorul blat , se insiropeaza , apoi a doua parte de crema , punem al treilea blat , il insiropam si punem ultima parte de crema si apoi ultimul blat pe care il insiropam . Ungem tortul pe margini cu crema si preparam glazura : ciocolata o rupem bucatele , o punem intr-un vas cu frisca si untul si le topim ( fie pe foc , fie la microunde ), apoi glazura o turnam peste tort si o intindem frumos .
Cei 200 ml frisca se bat si se decoreaza tortul dupa preferinte !
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu Finetti si visine" nu uita sa-i faci un review. |
