Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas

Postat de licurici_lra in Torturi
25 Mai 2016 | 6173 vizualizari

Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas

Ingrediente

Pentru blat:

9 oua;
o cana de zahar;
2 cani faina;
3 pliculete zahar vanilat;
esenta de lamaie;
esenta de vanilie;
3 lingurite coaja de lamaie + portocala.

Pentru crema:

500 g crema mascarpone;
250g frisca lichida;
200g zahar;
350g capsune;
o jumatate de ananas;

Pentru sirop:

o cana de apa
3 linguri de zahar
esenta de vanilie.

Pentru decor:

100ml frisca lichida
capsune

Mod de preparare

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
Cand s-au intarit, se adauga zaharul, putin cate putin si se mixeaza bine de fiecare data, sa nu se mai simta zaharul.
Se adauga ouale, pe rand, apoi zaharul vanilat, coaja de lamaie + portocala si esentele,
Se mixeaza bine, apoi se adauga faina cernuta, putin cate putin si se amesteca cu o paleta, usor, de jos in sus.
Se pregateste o forma pentru tort (diametrul 27cm) cu hartie de copt, se unge cu ulei si se adauga compozitia.
Se baga in cuptorul preincalzit, pentru 30-35min sau pana cand este gata (se incearca cu o scobitoare).
Pentru crema, se pun bucati mici de capsune si ananas intr-un blender si se mixeaza pana se obtine un piure.
Frisca lichida se bate pana se intareste, iar crema mascarpone se mixeaza cu zaharul.
Se amesteca cele 3 compozitii.
Daca compozitia este prea moale, se adauga un plic de gelatina (se pregateste conform instructiunilor de pe ambalaj).
Pentru sirop, se amesteca toate ingredientele si se fierb cateva minute.
Blatul de tort se taie in 4, se insiropeaza fiecare felie, apoi se adauga crema.
Pentru decor, am imbracat tortul intr-un strat de frisca, apoi am decorat cu capsune.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (20)

Retete similare

Tort Dobos

Postat de diana_k

Tort Dobos

Foile: Albusurile le mixam, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma densa, lucioasa. Adaugam galbenusurile, mai mixam putin pana acestea se incorporeaza. Renuntam...

Citeste continuarea

Tarta cu budinca si fructe reteta de desert de casa delicios

Postat de timea

Tarta cu budinca si fructe reteta de desert de casa delicios

Cum se prepara Tarta cu budinca si fructe reteta de desert de casa delicios Batem albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam pe rand cele trei linguri de zahar si mixam in continuare....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

- 29 %

139.99 lei

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

- 42 %

599.99 lei

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 14 %

699.99 lei

Comentarii

la 25.05.2016, 20:06
ce bun si frumos.

la 25.05.2016, 20:08
bunnnnnnnnnnnnnnnnn

la 25.05.2016, 20:13
Exact pe placul meu este acest tort!

O minunatie!

la 25.05.2016, 20:23
Multumesc!

la 25.05.2016, 20:25
Delicious

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2026 bucataras.ro