Ingrediente
- 500 carne de porc,cu pulpa fac de obicei .De data asta am avut carne de porc afumata
- 3 carnati afumati
- 2 cepe
- usturoi, un catel
- 3-4 linguri bulion,2 linguri faina
- foi de dafin
- delikat
- boia,piper
- ardei ..eu am avut tocat la borcan
- optional si cimbru.eu cateodata pun..cateodata nu,cum imi vine.sotul nu prea il agreeaza:))
Mod de preparare
Se prajeste carnea cuburi, dupa 5 minute si carnatii. Cand s-au rumenit putin se scot pe o farfurie. Se pune ceapa in cratita, lasam 2 minute pana prinde o culoare aurie. Punem carnea inapoi si acoperim cu apa..cat sa acopere carnea de 2 degete. Daca scade prea mult mai completam cu apa fierbinte. Se condimenteaza. Cand se inmoaie putin carnea punem si ardeiul. Lasam sa fiarba in jur de 40-50 minute. Cand e aproape gata se face ingrosala din faina si bulion, stins cu putina apa si se pune peste carne. Aruncam peste 2 foi de dafin si usturoiul.(optional si cimbru.) Am pus si un vf de ardei iute pt un gust mai picant. Mai lasam 10 minute si stingem focul.
Se serveste cu mamaliga sau alaturi de un pireu.De data asta noi am optat pt a doua varianta:)
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura cu pireu" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
de ceva vreme am arsuri de la orice
:*
