Ingrediente
- 500 g. carne de ied
- 1 carnat oltesesc
- 100 g kaizer afumat
- 500 g ciuperci proaspete
- delikat
- 2 foi de dafin
- piper
- cimbru
- 4-5 catei de usturoi
- o cesca cu suc de rosii
- patrunjel pentru decor
Mod de preparare
Carnea de ied se taie bucatele mici, care se prajesc in ulei, intr-i cratita cu bordura mai inalta. Din cand in cand adaugam cate o cescuta cu apa si lasam sa scada apa pentru ca bucatile de carne sa se patrunda bine.
Carnatul si kaizerul le taiem felii pe care le adaugam in cratita cu carne de miel. Adaugam sare, piper, foi de dafin, cimbru si usturoiul tocat felii fine. Lasam sa se rumeneasca totul, apoi turnam cescuta cu suc de rosii si mai lasam pe foc 5 minute.
Ciupercile curatate si taiate felii le presaram cu sare si le rumenim pe tava cu gril.
Servim totul cu mamaliguta calda.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura cu carne de ied cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
Intr-adevar, foarte buna a fost, Postavaru
