Ingrediente
- 500 gr carne de porc ( pulpa fara os )
- 200 gr carnaciori afumati
- 1 lingura cu varf pasta de rosii
- 2 linguri ulei
- 1 pahar vin rosu
- 1 capatana mare usturoi
- sare,
- piper,
- boia dulce ,
- cimbru ( eu am folosit crengute de cimbru proaspat )
Mod de preparare
Intr-o cratita incapatoare se pun la incins cele 2 linguri de ulei, apoi se adauga pulpa de porc taiata si bucatele , carnaciorii si se presara condimentele dupa gust; se intoarce carnea de pe o parte pe alta, ca sa nu se arda, apoi , cand este facuta adaugam 2 cani de apa si o treime sin usturoiul curatat si taiat marunt. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba pana scade complet.
Cand este gata , se pune vinul, usturoiul ramas si pasta de rosii; se amesteca bine de tot si se mai lasa 5-10 min. la fiert.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta acoperita de telemea rasa si un ou ochi . Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura" nu uita sa-i faci un review. |
...
...pai sa nu il lasi pe sotul tau langa calc.....ca asa patesc si eu : )...daca se intampla sa ne uitam impreuna pe site-uri culinare! il apuca pe domnul toate poftele 
