Ingrediente
- Carne de iepure (un iepure intreg)
- Ciupercute
- Morcovi
- Ceapa
- Ardei gras
- Foaie de dafin
- Cimbru
- Vin rosu vartos
- Malai
- Smantana
Mod de preparare
Un iepure zglobiu si tinerel, maruntit cu satarul, se lasa peste noapte la fragezit sa se imbete cu vin, ceapa si condimente.
Dupa care la al mai mic foc se coace timp de 3-4 ceasuri, impreuna cu celelalte legume. Cand carnea e gata se adauga smantana si se serveste cu mamaliga si muraturi.
Se serveste la el un vin rosu demisec, pe gustul oricarui mesean. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita saseasca de iepure servita la ceaun cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review. |
