Ingrediente
- 1.5kg.carne vita sau manzat
- 4 cepe mari
- 4 morcovi mari
- 2 foi dafin
- 200 ml vin rosu
- 200 ml bulion
- 1\2 lamaie coaja rasa
- 1\2 ling.scortisoara
- 1 lg.miere
- 5-6 catei de usturoi mari
- 3 cub concentrat de vita
- 2 lg.amidon alimentar fin
- sare,piper
- ulei
Mod de preparare
Carnea am taiat-o bucatele si am pus-o in cratita cu putin ulei la calit.Dupa ce s-a calit am adaugat ceapa si morcovul(pe care le-am tocat in robot)iar dupa ce s-au inmuiat am adaugat apa fierbinte sa treaca cu 3 degete peste carne si am lasat sa fiarba 1 ora la foc mic(pana s-a fiert pe 3\4)Am adaugat vinul,bulionul,mierea cuburile de concentrat,foile de dafin si am lasat sa fiarba pana carnea e numai buna de mancat.Am adaugat coaja de lamaie rasa,scortisoara si usturoiul pisat am mai lasat sa dea in 2-3 clocote dupa care am desfacut 2 lg.de amidon alimentar in putin bulion si l-am adaugat in mancarica lasand sa mai fiarba 5 min,amestecand din cand in cand.Am pus sare si piper dupa gust si am stins focul.
Noi am servit tocanita cu taitei grosi.
Pofta buna!! Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de vita in sos vanatoresc" nu uita sa-i faci un review. |
