Ingrediente
- 1 pui de casa
- 3 morcovi
- 2 radacini patrunjel
- 2 radacini pastarnac
- 1 ardei gras
- 3 cepe
- o felie radacina telina
- frunze de telina si patrunjel
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- 100 ml ulei
- 2 lingura faina alba
- o cana lapte
Mod de preparare
Se transeaza puiul si se spala .
Curatam zarzavaturile , le spalam si le taiem cubulete.
Intr-o cratita de 4 l. punem uleiul la incins si asezam carnea , amestecam pana se rumeneste putin . Adaugam ceapa , morcovul , telina , pastarnacul si amestecam pana devine ceapa sticloasa.
Punem 2 cani de apa calda peste carne cat sa o acopere , lasam sa fiarba incet aproximativ 30 de minute.
Intre timp facem o ingrosala din faina si lapte .
Taiem frunzele de telina si patrunjel .
Punem ingrosala peste carne , sare si piper dupa gust si amestecam .Lasam sa mai fiarba aproximativ 15 minute amestecand mereu .
La final presaram frunzele de telina si patrunjel .
Se serveste calda cu mamaliga .
Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de pui" nu uita sa-i faci un review. |
