Ingrediente
- 500g inimioare si pipote
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 2 ardei grasi
- 200 ml pasta de tomate
- 1 foaie de dafin
- 100 ml vin alb sec
- 1 lingurita unt
- sare, piper
Mod de preparare
Curatam inimioarele si pipotele, si le punem la fiert in putina apa cu o lingurita de sare si o lingurita de otet, pana se fierb pe jumatate.
Punem untul intr-o tigaie mai mare( gen wok). Cand s-a topit, punem ceapa si o calim putin.
Morcovii ii curatam si unul il dam pe razatoare, celalalt il taiem rondele.
Cand ceapa a devenit aurie, punem si morcovii peste ceapa. Lasam cateva minute sa se caleasca impreuna.
Adaugam inimioarele si pipotele , bulionul, foaia de dafin si ardeiul gras tocat marunt si vinul.
Lasam sa fiarba 10-15 minute pana cand scade vinul si se obtine un sos mai gros. Potrivim cu sare si piper.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de pipote si inimioare cu vin alb sec" nu uita sa-i faci un review. |
