Ingrediente
- 1 kg pipote de pui
- 1 ceapa mare
- 2 lingurite de pasta de legume
- 2 catei de usturoi
- 1/2 pahar vin alb
- pasta paprika, putina boia de ardei dulce
- 1 cutie mica de rosii in conserva
- 1/2 pahar pasta de rosii
- sare, piper, supa de pui, chilli
- ulei de masline
Pentru servire felii de paine de casa
Mod de preparare
Pipotele se spala si se tau daca sunt prea mari. eu am folosit congelate.
Tocam marunt ceapa si o calim cu ulei de masline. Adaugam pasta de legume (eu am facut inc asa- vezi reteta) si am calit pana a devenit sticloasa. Adaugam pipotele si le frigem 2 minute . Adaugam boiaua si pasta de ardei rosu , rosiile maruntite, vinul si pasta de rosii. Peste toate turnam supa de pui (eu am avut pastrata de la un pui fiert , dar puteti folosi cub knorr) . Adaugam sare, piper si chilli. Acoperim si lasam sa fiarba bine pana se inmoaie pipotele ff bine.(cca 1,5 ore) .
Sosul trebuie sa se ingroase putin si pipotele sa fie foarte fragede si moi.
La servire asezam in farfurie o felie de paine de casa si turnam pipotele deasupra cu sos din abundenta. Sau dupa preferinta puteti face o mamaliga . Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de pipote picanta" nu uita sa-i faci un review. |
