Ingrediente
- 175 grame naut uscat
- ulei de masline
- 2 cepe rosii
- 2 catei usturoi
- 1 bucata 15 cm chorizo
- 2 foi dafin
- cateva cremgute cimbru
- 1-2 lingurite paprika afumata
- cateva fire salvie
- 1 lamaie
- sare, piper
- iaurt si paine pentru servit
Mod de preparare
Nautul se hidrateaza in apa rece peste noapte, apoi se fierbe 45 de minute in apa cu sare, pana devine fraged.
Ceapa se taie julienne, usturoiul se piseaza si chorizo se taie felii.
Se incalzesc 2-3 linguri de ulei intr-o cratita/ caserola. Se caleste ceapa, impreuna cu usturoiul 5 minute, la foc mediu pana se inmoaie si prind putina culoare. Se adauga chorizo, dafinul si cimbrul si se soteaza cateva minute pana devin aurii. Se adauga nautul fiert si paprika, se acopera cu un capac si se lasa 10-15 minute, la foc mediu spre mic.
La final, se adauga salvia tocata, sare, piper si sucul de lamaie si se serveste cu iaurt si paine. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de naut cu chorizo si salvie" nu uita sa-i faci un review. |
