Ingrediente
- 1 dovlecel
- ulei de masline
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 380 grame rosii proaspete
- 10 grame mix de ierburi italiene (rozmarin, salvie, cimbru, patrunjel)
- 700 grame fasole alba fiarta (din conserva)
- 340 grame peste alb fara oase si piele (eu am folosit cod)
- 1 lamaie
- sare, piper
- paine pentru servit
Mod de preparare
Dovlecelul se taie cuburi, ceapa se toaca si usturoiul se taie felii. Rosiile se taie in bucati mari, ierburile se toaca fin, iar pestele se taie in bucati de marime potrivita.
Se incalzesc 2 linguri de ulei de masline intr-o- tigaie si se adauga ceapa. Se caleste la foc mic cateva minutre apoi se adauga usturoiul si dovlecelul. Se gatesc 5 minute. Se adauga rosiile si ierburile, se gatesc 3 minute, apoi se adauga fasolea. Se aduce la punctul de fierbre, se reduce focul la mic si se adauga pestele deasupra. Nu se amesteca. Se acopera cu un capac si se lasa 5-7 minute in functie de marime si grosimea bucatilor de peste. Se presara cu sare, piper si coaja rasa de lamaie.
Se serveste cu paine si felii de lamaie. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de fasole cu peste si dovlecel" nu uita sa-i faci un review. |
