Ingrediente
- 100 g soia granule
- 500 g cartoi noi
- 100 g mix de legume conservate,preparate acasa( rosii, ardei, ceapa, patrunjel verde)
- 1 ceapa
- 1 fir de leustean verde
- 1lg bulion
- 2 foi de dafin
- sare, piper, oregano uscat
- patrunjel verde
Mod de preparare
Mai intai soia se pune la inmuiat in apa rece cam 15-20 minute, apoi se stoarce bine foarte bine in pumn. Cartofii se curata si taie felii mai groase.
Ceapa se curata si se taie solzisori, se caleste in ulei pana se inmoaie, se adauga apoi mixul de legume si se mai calesc 2-3 minute. Punem soia si putina sare si acoperim cu apa, lasam sa fiarba cam 20 minute. Adaugam cartofii, foile de dafin, leusteanul verde si mai lasam sa fiarba vreo 10 minute, apoi punem si 1 lingurita de oregano, daca mai e nevoie sare si piper, punem si bulionul si lasam sa mai fiarba pana sunt fierti cartofii.
La sfarsit adaugam si patrunjel verde tocat marunt, sau putem pune direct in farfurie, la servire. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi noi cu soia" nu uita sa-i faci un review. |
