Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta
Postat de mihaelar63 in Porc
10 Ian 2016 | 5039 vizualizari
Mi-am achizitionat un frumos vas de fonta azuriu . Cum este perioada in care avem costita de porc si carnati proaspeti afumati m-a prins dorul de o tocanita buna cu cartofi . Obligatoriu cu muraturi :d
Ingrediente
- 1 kg cartofi curatati , taiati cuburi
- 1 kg costita porc afumata portionata
- 500 gr carnati afumati de porc
- 100 ml ulei
- 2 cepe mari tocate
- 2 frunze dafin
- 1 lingurita boia ardei
- 1 fir cimbru verde
- 1 lingura boabe piper verde
- patrunjel verde
- fulgi de ardei iute rosu
Mod de preparare
- Costita se spala si se fierbe in apa pana incepe sa se patrunda
- Ceapa se prajeste usor impreuna cu carnatul portionat .
- Adugati boiau , amestecati si puneticartofii , piperul , cimbrul si foile de dafin .
- Turnati deasupra zeama in care a fiert costita , atat cat sa treaca de un deget peste cartofi .
- Puneti capacul la cratita si lasati sa fiarba la foc mic pana cartofii incep sa se patrunda mai bine .
- Serviti tocanita cu patrunjel verde tocat si cu fulgi de ardei iute presarati deasupra .
- Noua ne place ca cartofiisa fie foarte fierti , aproape ca un pireu .
- Obligatoriu se serveste cu muratura\ preferata . Noi am avut castraveciori marinati cu vin .
- Pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta" nu uita sa-i faci un review. |
Postat de simona72
![Piure de dovleac cu muschiulet de porc]()
Pentru piure: cartofii se curata si se fierb in apa cu un praf de sare. Dovleacul se taie felii si se coace la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Se pasireaza bine dovleacul copt si cartofii...
Citeste continuarea
Postat de simona72
![Coaste la cuptor cu sos BBQ]()
Am avut o bucata intreaga de coaste, pe care am taiat-o in bucati. Am spalat bucatile de coaste, le-am tamponat cu servetele de bucatarie pentru a le usca. Am amestecat toate ingredientele pentru...
Citeste continuarea
Comentarii
la 10.01.2016, 23:58
buna buna 
la 11.01.2016, 00:01
) si la ora asta as mai manca o portie atat de buna a fost 
la 11.01.2016, 04:50
buna
la 11.01.2016, 07:43
minunata
la 11.01.2016, 08:15
ce mancarica buna! 
Vezi toate comentariile (19)
COMENTEAZA
