Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta
Postat de mihaelar63 in Porc
10 Ian 2016 | 5039 vizualizari
Mi-am achizitionat un frumos vas de fonta azuriu . Cum este perioada in care avem costita de porc si carnati proaspeti afumati m-a prins dorul de o tocanita buna cu cartofi . Obligatoriu cu muraturi :d
Ingrediente
- 1 kg cartofi curatati , taiati cuburi
- 1 kg costita porc afumata portionata
- 500 gr carnati afumati de porc
- 100 ml ulei
- 2 cepe mari tocate
- 2 frunze dafin
- 1 lingurita boia ardei
- 1 fir cimbru verde
- 1 lingura boabe piper verde
- patrunjel verde
- fulgi de ardei iute rosu
Mod de preparare
- Costita se spala si se fierbe in apa pana incepe sa se patrunda
- Ceapa se prajeste usor impreuna cu carnatul portionat .
- Adugati boiau , amestecati si puneticartofii , piperul , cimbrul si foile de dafin .
- Turnati deasupra zeama in care a fiert costita , atat cat sa treaca de un deget peste cartofi .
- Puneti capacul la cratita si lasati sa fiarba la foc mic pana cartofii incep sa se patrunda mai bine .
- Serviti tocanita cu patrunjel verde tocat si cu fulgi de ardei iute presarati deasupra .
- Noua ne place ca cartofiisa fie foarte fierti , aproape ca un pireu .
- Obligatoriu se serveste cu muratura\ preferata . Noi am avut castraveciori marinati cu vin .
- Pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta" nu uita sa-i faci un review. |
Postat de Irina
![Sarmale ca acasa]()
O asemenea bunatate merita o premiera. Asa ca .... doamnelor si domnilooor ... pentru prima oara in onlineul culinar romanesc, o reteta este ilustrata 3D . Deci: SARMALE 3D!!
1. Se...
Citeste continuarea
Postat de Constelatialeu
![Varza calita picanta]()
Mai intai scoatem varza de la butoi si o punem in apa pana a doua zi, sa mai iasa din sare si acreala.
A doua zi scurgem bine varza de apa, impaturim fiecare foaie dupa ce am taiat coatorul si...
Citeste continuarea
Comentarii
la 10.01.2016, 23:58
buna buna 
la 11.01.2016, 00:01
) si la ora asta as mai manca o portie atat de buna a fost 
la 11.01.2016, 04:50
buna
la 11.01.2016, 07:43
minunata
la 11.01.2016, 08:15
ce mancarica buna! 
Vezi toate comentariile (19)
COMENTEAZA
