Ingrediente
- o stiuca mare (3-4 kg)
- aproape 1 kg cartofi
- 2 cepe mari
- 2 ardei grasi mari
- 2 rosii mari
- o lingura de bulion
- o capatana usturoi
- patrunjel
- maghiran
- boia dulce
- sare
- piper
Mod de preparare
Se curata stiuca si se taie rondele.
Cartofii cuburi se pun intr-un vas termorezistent, se stropesc cu ulei de masline, se pune peste ei apa, la nivelul lor. Punem si boia dulce, maghiran, sare si piper dupa gust, apoi se introduc la cuptor pana sunt pe jumatate facuti, apoi pestele se adauga pe fundul vasului, facand loc printre cartofi. In putina apa se dizolva bulionul si se pune peste cartofi. De-asupra se adauga rosiile taiate felii, ardeiul si ceapa, taiate solzi. Se da vasul la cuptor inca 15-20 min.
Din usturoi se face mujdei cu apa si ulei de masline, mixat bine, care se adauga in farfurie la servire, impreuna cu patrunjel tocat!
Merita incercata reteta asta macar o data, dar garantat o veti repeta:) Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu stiuca si usturoi" nu uita sa-i faci un review. |
si stiu asta pentru ca cel mai bun peste pe care l-am mancat vreodata a fost la Mila 23 
