Ingrediente
- 1 kg cartofi albi
- 600 g afumatura
- 5 cepe mari
- 300 ml amestec rosii si ardei(din camara proprie)
- 1 legatura marar
- ulei pentru calit
- sare
- piper
Mod de preparare
Taiem afumatura bucatele mai mici si o prajim un pic,cat sa-si schimbe culoarea,apoi o scoatem din cratita unde am prajit-o si punem ceapa taiata marunt.Adaugam un pic de sare si o lasam sa se inmoaie bine.Dupa ce a devenit sticloasa,adaugam o cana de apa si punem cartofii taiati in cubulete potrivite si lasam sa fiarba la foc domol 30 min,daca mai este nevoie de apa mai adaugam.Dupa ce cartofii s-au fiert adaugam rosiile si afumatura si mai lasam cca 15-20 min sa fiarba.Potrivim de sare si piper,posibil sa nu mai fie nevoie de sare,depinde de cat de sarata este carnea.La final adaugam mararul tocat marunt. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. |
