Ingrediente
- 1 caserolă de ficat de pui
- 1 kg de ciuperci
- 4 cepe mari
- 2 legături de pătrunjel
- 1 legătură de mărar
- 6 ouă
- 2 linguri de brânză de vaci
- ulei
- sare
- piper
- boia iute
Mod de preparare
Se taie ceapa mărunt si se căleşte de jumătate, apoi se adaugă ficatul feliuţe. Când îşî schimbă culoarea, se opreste focul. Eu am avut ciuperci opărite şi congelate, ciobăneşti, dar puteţi folosi de oricare. Se taie şi ele feliuţe şi se amestecă în ceapă.
Separat, se bat ouăle, apoi se pun mirodeniile, brânza, pătrunjelul tăiat, mărarul tăiat si se amestecă cu toate, dar să nu fie prea calde să se adune ouăle.
Se coc în 2 tăvi unse cu unt până se vede deasupra o crustă. Daca ti-a placut reteta noastra "Terină de ficat şi ciuperci(drob)" nu uita sa-i faci un review. |
