Ingrediente
- pentru blat:
- 3 galbenusuri
- 100 gr unt
- 1 praf de copt
- 1 lamaie
- 1 esenta rom
- 3 linguri zahar
- 200 gr faina
- pentru umplutura cu prune:
- 12 prune mari(eu am avut niste prune mari )
- 2 linguri zahar
- 2 plicuri zahar vanilat
- 1 lingura si jumatate pesmet
- pentru bezea:
- 3 albusuri
- 3 linguri zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat
- scortisoara
Mod de preparare
aluatul:
galbenusurile se freaca spuma cu zaharul.
apoi punem si untul(la temperatura camerei sa fie).
dupa ce am frecat aceste 3 ingrediente adaugam coaja si zeama de la lamaie ,praful de copt stins cu putina zeama de lamaie si esenta de rom.
le amestecam bine,apoi punem faina treptat si framantam un aluat potrivit de moale si il dam la rece.
pregatim umplutura:
prunele le spalam,indepartam cozile,le scoatem samburii si le taiem feliute.
peste adaugam zaharul,pesmetul si zaharul vanilat.
le incorporam bine.
luam aluatul din frigider.
intindem o foaie ,iar aceasta o asezam intr-o tava rotunda(eu am pus in tava detasabila),care este unsa cu margarina.
o intepam putin cu furculita apoi asezam prunele.
o dam la cuptor pentru 15 min,acesta fiind incins inainte.
intre timp batem de bezea:albusurile le batem bine spuma,adaugam zaharul pudra si zaharul vanilat si le batem pana ce sta teapana.
dupa 15 min scoatem tarta din cuptor,asezam bezeaua si o intindeam uniform si o mai dam iar in cuptor 15 min.
cand o scoatem o presaram cu scortisoara si o lasam sa se raceasca apoi servim.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta frageda cu prune si bezea-pentru Ionix...." nu uita sa-i faci un review. |
