Ingrediente
- 500gr.branza dulce
- 2-3 linguri cu zahar
- 1 fiola cu esenta de vanilie
- un praf de sare
- razatura de la o lamaie
- 50 gr. stafide muiate in alcool(50ml alcool)
- 3-4 oua
- 1lingura si jumatate cu gris
aluat pt tarta:
- 100 gr smantana
- 1 ou
- 200 gr.margarina
- 1 lingura cu zahar pudra
- faina 300-350 gr
bezea:
- 6 albusuri
- 6 linguri cu zahar
Mod de preparare
Se pregateste aluatul pentru tarta si se da la rece,intre timp pregatim branza intr-un castron astfel:branza,ouale,zaharul,razatura de lamaie,vanilia,sare, stafidele inmuiate in alcool ,se va folosi si alcoolul.
Grisul si se amesteca bine. Intr-o forma rotunda am intins cu mana aluatul si am pus la cuptorul preincalzit la 180-200 grade .
Se tine pana la coacere si apoi se rastoarna toata branza in tarta se da iar la cuptor pana la coacerea acesteia .Cand este aproape gata se bat albusurile cu un pic de zeama de lamaie,spuma tare apoi se adauga zaharul cand este bine batut albusul se va scoate din cuptor tarta gata facuta si se pune bezeaua pe deasupra si se da iar la cuptor pentru maxim 15 minute.
Pofta buna Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta din branza de vaci cu bezea" nu uita sa-i faci un review. |
