Ingrediente
- Ingrediente baza:
- 20 g tarate de grau
- 36 g tarate ovaz
- 24 g complex de tarate grau, orz, secara
- 6 g tarate Psyllium
- 10 g faina integrala de orz
- 190 g iaurt natural
- 1 albus
- 1 lg lapte
- 1 praf de sare
- Umplutura:
- 255 g ricotta
- 170 g mazare Bonduelle, din conserva
- 50 g iaurt natural
- 1/8 lgt sare
- 1/8 lgt piper
- Decor:
- 1 morcov
- 1 sfecla rosie mica fiarta
- cateva boabe de mazare
Mod de preparare
1. Preincalzim cuptorul la 200°C.
2. Pentru baza amestecam toate ingredientele bine, tapetam o tava de cozonac cu hartie de copt, punem compozitia in tava si o intindem cu ajutorul unei linguri.
3. Introducem tava in cuptor pentru 10 minute.
4. Pentru umplutura mixam ricotta cu iaurt, sare si piper, adaugam mazarea si amestecam.
5. Reducem temperatura cuptorului la 190°C, scoatem tava, punem umplutura deasupra crustei si introducem din nou in cuptor pentru 30 min.
6. Morcovul curatat il feliem cu ajutorul unui curatator de legume, sfecla o taiem felii apoi decupam cerculete mici cu ajotorul unui pai de suc. Le punem deasupra tartei dupa ce o scoatem din cuptor.
7. Lasam tarta sa se raceasca complet, apoi o bagam la frigider pentru o ora.
Nota!
Pentru a fi in intregime dietetica puteti inlocui ricotta cu quark si iaurtul nataural cu unul care are 0% grasime! Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mazare si ricotta" nu uita sa-i faci un review. |
