Ingrediente
- 300 gr. paste taglierini cu ou( Barilla)
- o cana plina de supa de legume
- 1 cana de pasta de rosii( pasatta Cirio)
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1/4 telina
- 2 catei de usturoi
- un sfert de pahar de vin demidulce
- sare
- piper (si putin rosu)
- oregano
- busuioc
- 5 linguri ulei de masline
- parmezan razuit
Mod de preparare
Se toaca ceapa,ciupercile, morcovul si telina se dau pe razatoare ( daca doriti puteti face asta si cu ceapa).
Se incinge uleiul in tigaia adanca, se pune ceapa, morcovul si telina, se soteaza 4- 5 minute, (eu adaug si doua trei linguri de apa), amestecand cand si cand, apoi se pun usturoiul si ciupercile si se mai tine tigaia pe foc patru-cinci minute ( puteti acoperi cu un capac). Se adauga vinul, apoi supa de legume, pasta de rosii, oregano, busuioc, sare si piper dupa gust. Se lasa la foc mic, in jur de zece minute.
Intre timp se fierb pastele 5 minute, apoi se scurg si se combina cu sosul.
Aduceti parmezanul la masa si puneti-l peste paste din belsug...sunt o bunatate!
Daca ti-a placut reteta noastra "Taglierini bolognese cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
