Ingrediente
- o varza mica creata sau jumatate, daepinde de cate portii doriti
- 150 g sunculita de porc
- o ceapa
- o foaie de dafin
- putin ulei de masline extravirgin
- sare, piper, marar ( eu am avut uscat doar, dar verde e mai bun)
- patrunjel verde
- paste tagliatelle
- 2 rosii din conserva
- 2 lg de pasta de rosii
- o mana de parmigiano
- o lg smantana
Mod de preparare
Se caleste putin sunculita taiata cubulete in ulei, apoi se adauga ceapa taiata marunt si se mai lasa doua-trei minute sa se inmoaie. Varza se taie fasiute subtiri si se adauga la compozitie, se amesteca bine, se adauga foaia de dafin, mararul si putina sare, apoi se pune o ceasca de apa si se lasa sa fiarba incet sub capac. Cand e facuta pe jumatate se adauga rosiile tocate si pasta de rosii si se continua calirea pana e gata varza. Din cand in cand se mai adauga cate putina apa, dupa necesitate. La sfarsit se adauga o mana de parmigiano ras, se potriveste de sare, se adauga putin piper si patrunjelul verde tocat.
Pastele se fierb in apa sarata si cu o lingura de ulei, conform instructiunilor de pe pachet. Se scurg si se pun peste varza, se amesteca bine apoi se fac portiile.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu varza si sunculita" nu uita sa-i faci un review. |
