Ingrediente
- 4 bucati de 125 grame somon cu piele
- 2-3 linguri mix 5 condimente chinezesti
- 1/2 legatura coriandru
- 1/2 legatura menta
- 150 grame iaurt degresat bio
- 1 castravete
- 1 ceapa rosie
- 1 chili
- 1 lingura otet
- putin zahar
- 4 tortilla
Mod de preparare
Se presara bucatile de somon cu mixul de condimente, evitand pielea si se ung cu ulei, sare si piper.
Se prajesc intr-o tigaie antiaderenta la foc mediu, cu pielea in jos, 8-9 minute, pana cand sunt gatite aproape complet. Se opreste focul, se intorc bucatile si se lasa pana sunt gatite complet 1-2 minute.
Se toaca coriandrul si menta si se amesteca cu iaurtul si sare.
Folosind un peeler, se taie fasii lungi si subtiri de castravete care se aseaza intr-un bol. Se toaca ceapa rosie julienne si chiliul rondele. Se adauga peste castravete, impreuna cu otetul, zaharul si sare si se amesteca usor.
Se aseaza tortilla pe farfurii, iar in centru bucati de somon, piele crocanta, castravete picant si iaurt mentolat. Daca ti-a placut reteta noastra "Taco cu somon si iaurt mentolat" nu uita sa-i faci un review. |
