Ingrediente
- Pentru peste:
- 500 grame fillet de cod, fara oase sau piele
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- sucul de la 1 lime
- 2 catel de usturoi
- 1 1/2 lingurite pudra de chili
- 1/2 lingurita pudra de cumin
- 1/2 lingurita paprika afumata
- 1/8 lingurita piper Cayenne
- Pentru servit:
- 6 tortilla
- 1 avocado
- iaurt
- flori de chives
- sos picant (optional)
- Pentru coleslaw:
- 1/2 varza rosie, taiata julienne
- 1 legatura mica de coriandru sau patrunjel, tocat
- 1/2 ceapa rosie mica, tocata
- sucul de la 1 lime
- 1 lingura ulei
Mod de preparare
Pentru peste, se amesteca uleiul cu sucul de lime, usturoiul pisat, sare, piper, pudra de chili, cuminul pudra, paprika si piperul Cayenne, apoi se marineaza pestele in acesta marinada, pentru 20 de minute.
Se incalzeste o tigaie grill la foc mediu spre mare si se gateste pestele 2-3 minute pe parte, pana este gatit complet.
Pentru salata coleslaw se amesteca toate ingredientele intr-un bol cu putina sare si putin piper.
Avocadoul se taie felii.
Se umplu tortilla cu salata, pestele rupt bucati, felii de avocado, flori de chives si se stropesc cu iaurt si sos picant (optional). Daca ti-a placut reteta noastra "Taco cu peste la gratar si salata coleslaw din varza rosie" nu uita sa-i faci un review. |
