Tabouleh- Salata de grau sfaramat( de post)

Postat de Mihaela11_jo in Salate
20 Noi 2010 | 9585 vizualizari

Tabouleh este un aperitiv caracteristic regiunii Levant( Liban, Siria,Iordania) cu foarte multe varietati regionale. Tara de origine se considera Libanul, unde in mod caracteristic se foloseste foarte multa frunza de patrunjel si putin bulgur. Se mananca specific arabeste cu frunze de salata verde, care se folosesc in loc lingura.

Ingrediente

1 cana de bulgur ( grau sfaramat foarte marunt)
zeama de la 2 lamai de marime medie
2 legaturi frunza de patrujel verde( cam 6 legaturi cum sunt in Romania pe piete)
2 linguri frunze de menta verde
2 castraveti de marime medie
1 rosie mica
3 liguri ulei de masline
1/2 lingurita sare

Mod de preparare

Bulgurul se opareste si se lasa 10 minute sa se inmoaie; se spala bine si se scurge bine in maini de surplusul de apa si se pune intr-un bol.
Se taie marunt rosia, frunzele de menta si castravetii.
Bulgurul se sareaza, se stropeste cu uleiul de masline si zeama de lamaie, se adauga rosia, castravetii si frunzele de menta si se amesteca bine; treptat se taie marunt cu cutitul ( sau in mixer) frunza de patrunjel si pe masura ce se adauga la restul condimentelor se amesteca bine.
Se decoreaza cu frunza de salata verde, castraveti, felii de lamaie dupa imaginatie.
Pofta buna!
Tabuleh este o salata nelipsita de la mesele festive sau bufeturile de la restaurante din tarile arabe.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tabouleh- Salata de grau sfaramat( de post)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (8)

Tabouleh- Salata de grau sfaramat( de post)

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Salată Caprese: Rețeta rapidă și delicioasă

Salata de oua cu avocado si porumb

Recomandari pentru tine si casa ta

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

Pungi de vidat cu fermoar

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA