Ingrediente
- 3-4 morcovi noi
- 2 patrunjei noi
- o ceapa verde
- 500 g mazare boabe curatata
- galuste din ou si faina
- patrunjel verde tocat
- piper macinat
Mod de preparare
Morcovii curatati si taiati rondele se calesc impreuna cu ceapa verde in putin ulei pina capata putina culoare.
Se adauga patrunjelul rondele si boabele de mazare, apoi apa necesara si piper macinat , dupa gust.
Pentru galuste avem nevoie de 2 oua, 4 linguri faina, 1 lingura ulei, apa , sare.
Se bat bine ouale, se adauga faina si uleiul si se amesteca bine ca sa iasa un aluat moale . Daca e prea tare se adauga apa , apoi se amesteca bine.
In momentul cind fierbe supa se rup galustele cu lingurita
Se lasa galustele sa fiarba 8-10 minute , apoi se presara deasupra patrunjel verde tocat si se poate servi.
Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Supica de mazare" nu uita sa-i faci un review. |
