Supe/Ciorbe

Supa crema de dovleac cu creson

Legumele se tau bucati potrivite (prazul rondele, cartofii in cuburi, dovleacul la fel, cuburi mai mari, morcovii rondele, ardeii bucati potrivite) Alegem crezonul si il spalam. Intr-o oala...

Citeste continuarea

Ciorba de zarzavat

Postat de Sidy

Se curata legumele iar radacinoasele se taie rondele. Pentru culoare, morcovii impreuna cu ceapa taiata marunt se calesc in putin ulei. Se adauga si celelalte legume si se adauga apa, sare,...

Citeste continuarea

Supa de ghebe

Postat de Sidy

Se curata si se taie marunt toate legumele. Ghebele mele au fost congelate. In doua linguri ulei de masline pe pun morcovii si prazul si se soteaza bine cateva secunde. Adaugam celelate...

Citeste continuarea

Ciorba a la grec cu conopida

Postat de Sidy

Carnea (cu oasele) se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce da in clocot se aduna spuma de deasupra si se indeparteaza. Zarzavatul de taie fideluta ,mai putin ceapa care se lasa intreaga( la...

Citeste continuarea

Ciorba de dovlecei

Postat de Sidy

Se curata dovleceii, se taie pe lungime si se scot samburii.Dam pe razatoarea cu gauri mari, pulpa dovleceilor. Curatam ceapa si o taiem felii oblice, rosia o taiem cubulete, la fel...

Citeste continuarea

Ciorba de rosii cu galuste

Postat de Zamfira

Spalam, curatam legumele si le taiem marunt(ceapa ramane intreaga). Punem apa la fiert si cand da in clocot, adaugam legumele, frunzele intregi de telina si sare. Cand legumele au fiert adaugam...

Citeste continuarea

Ciorba de perisoare din carne de vitel , cu mult tarhon

Postat de merisor67

Am trecut carnea prin masina de tocat, am trecut si 2 cepe si le-am amestecat. Am asezonat cu putin cimbru, sare si piper si am lasat la odihnit pana am fiert zarzavatul. Am pus o oala cu apa...

Citeste continuarea

Supa crema de legume

Postat de Ela68

Morcovi, prazul, telina, patrunjelul si pastarnacul se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la calit in ulei la foc iute, amestecand continuu. Adaugam ciupercile taiate. Apoi ardeiul...

Citeste continuarea

Ciorba radauteana

Postat de Mimi_miss_u

Se toaca ceapa, morcovul, telina si se pun la calit in putin ulei. Adaugam apa pana acoperim legumele. Punem carnea peste si lasam sa fiarba 15 minute. Adaugam ardeiul gras tocat cubulete...

Citeste continuarea

Ciorba de somn

Postat de corina241

Pestele se portioneaza in bucati potrivite,apoi se spala cu apa rece,se lasa la scurs si se presara un praf de sare. In aproximativ 2 l de apa se pune la fiert zarzavatul taiat marunt,cu un...

Citeste continuarea