Ingrediente
- 1 ceapa medie
- 2 morcovi
- 1 ardei gras mediu
- 2 felii de bostan
- 3 catei de usturoi
- 2 cartofi mari
- 1 rosie bine coapta
- 2 maini pline cu spanac baby
- sare, piper alb macinat, un cub concentrat de legume,
Mod de preparare
Punem in oala la clait cu ulei de masline ceapa tocata si adaugam usturoiul zdrobit. Apoi punem morcovul curatat si taiat rondele, ardeiul gras curatat si taiat bucati nu foarte mici. Apoi adaugam cartofii, rosia si bostanul, toate taiate in bucati medii. Le lasam la calit putin si adaugam apa fierbinte, cat sa acopere de doua degete. Punem sare, cubul de legume si lasam sa fiarba bine toate legumele. Cand s-au inmuiat toate le pasam cu mixerul vertical (blenderul) pana iese o supa crema nu foarte groasa.
Dam iar la foc mic si aduagam spanacul. Lasam inca 5-8 minute sa fiarba si gustam de sare si piper dupa gust.
Se poate servi cu crutoane de paine prajita cu usturoi. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema cu bostan si spanac" nu uita sa-i faci un review. |
arata bine
