Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- 1 fir de praz
- 3 morcovi
- 100 gr telina
- 2 cepe
- 50 gr unt (am folosit de casa)
- 125 gr smantana
- 1litru de supa de pui sau de legume
- patrunjel
- tarhon
- sare si piper
Mod de preparare
Se taie in cubulete cartofii si legumele spalate si curatate.
Se caleste ceapa in unt,apoi se adauga cartofii si toate legumele.
Se toarna supa si se tine pe foc pana legumele sunt fierte.
Se ia oala de pe foc si se sfarama sau mixeaza legumele.
Se pot lasa cativa cartofi nemixati.
Se bate smantana si se incorporeaza usor in supa.
Se mai fierbe un minut si se adauga tarhonul tocat.
Se condimenteaza dupa gust.
Se serveste fierbinte si presarata cu patrunjel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa vieneza de cartofi" nu uita sa-i faci un review. |
