Ingrediente
- 100 gr taitei chow mein
- 1,5 litri apa
- jumatate ardei chili
- bucatica ghimbir
- 3 catei usturoi
- 200 gr ciuperci champignon
- 2 ceapa verde
- 2 linguri sos de soia ( sau tamari)
- 1 morcov
- 1 lingura amestec china
- 1 cub de gaina
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
Intr-un bol, adaugam ghimbirul, ardeiul iute, cateii de usturoi si sosul de soia. Prajim pentru cateva secunde, adaugam apa si lasam sa fiarba.
Cu un blender, omogenizam supa, adaugam taiteii si ii fierbem asa cum este indicat pe ambalaj. ( in cazul meu 10 minute)
Intre timp, incingem ulei intr-o cratita, adaugam ciuperci taiate, asezonam cu amestec china si prajim pana se rumenesc.
Cand taiteii sunt gata, ii scoatem din supa si ii punem intr-un bol adanc. Peste ei punem cateva linguri ciuperci prajite, morcovi taiate julienne si ceapa verde taiata in fasii. Cu un polonic, punem cateva linguri de supa si servim. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa ramen - varianta vegana" nu uita sa-i faci un review. |
