Ingrediente
- 2 cârnați afumați
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 500 g sos de roșii de casă - reteta aici (sau roșii decojite)
- 1 bol mediu de fasole boabe (curatata si apoi congelata)
- boia de ardei
- cimbru, dafin
- patrunjel tocat
- sare și piper
Mod de preparare
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Rumeniti cârnatii intr-o tigaie, fără grăsime.
Scoateți carnatii si taiati-i rondele. Se pun din nou la prajit cu ceapa si usturoiul.
Dacă utilizați fasole uscata, puneti-o o seara inainte la-nmuiat.
Schimbati apa si gatiti-o a doua zi timp de de 30 de minute.
Cand ceapa si usturoiul sunt rumenite adaugam fasolea congelata (sau fiarta).
Gatiti 5 minute, se toarnă sosul de rosii de casa- reteta aici, se amestecă. Se adaugă apoi 1,5 l de apa clocotita, cimbrul si foaia de dafin.
Condimentam : sare, piper, boia de ardei.
Fierbeti la foc mic timp de 40 minute.
Puneti deasupra patrunjel tocat si serviti-o calda .
O puteti servi cu o mamaliga cremoasa - reteta aici.
Pofta Buna !!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Supă picantă cu fasole și cârnați" nu uita sa-i faci un review. |
