Supa malteza

Postat de mihaelar63 in Supe
31 Iul 2015 | 6370 vizualizari

,, Brodu tat-tigiega'' este numele original , adica supa de pui . M-am inspirat de aici:http://www.ilovefood.com.mt/recipes/chicken-broth-brodu-tat-tigiega/. Eu am avut doua frumoase pipote de curcanpe care le-am folosit . Mi-a placut supa aceasta malteza mai ales ca am avut ocazia sa mai folosesc din recolta proprie de minunati zucchini verzi si galbeni .

Ingrediente

400 g pipota curcan
2 foi dafin
3 linguri ulei masline
2 morcovi
2 cepe
4 linguri tulpini telina tocate
2 zucchini
2 linguri orez
1 caciulie mica de usturoi
1 lingurita ierburi de Provence [ https://ro.wikipedia.org/wiki/Verde%C8%9Buri_de_Provence]
1 lingurita olio, aglio, peperoncini
sare
piper
Lamaie -optional

Mod de preparare

Pipotele curatate, spalate si feliate le-am pus la fiert timp de o ora in apa sarata si cu o foaie de dafin si caciulia de usturoi [curatata si spalata].
Legumele se spala . Se curata ceapa [se taie cubulete] si morcovul se taie rondele .
Zucchini se taie cuburi .
Caliti usor ceapa si morcovul tip de 2 minute .Se transfera in oala unde pipota este aproape fiarta.
Adugati zucchini, telina, mirodeniile si orezul .
Lasati sa fiarba maximum 10 minute .
Gustati supa si dregeti gustul cu sare si piper .
Se serveste si cu lamaie daca sunteti amatori de gust mai acru .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa malteza" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Supa malteza

Ingrediente

Mod de preparare

Supa crema de conopida si praz

Supa de vacuta, cu mazare verde si galuscute - nr. 250

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA