Ingrediente
- o ceapa mica,
- 2 morcovi mici de gradina,
- o lingura de mazare boabe,
- 2 linguri de telina si pastranac ras,
- 200 grame de fasole verde galbena,
- o jumatate de buchet de conopida,o tija de telina,
- o jumatate de ardei rosu s
- o jumatate de rosie,
- sare,
- patrunjel verde,
- marar,
- o lingura de ulei de masline Bio
Mod de preparare
Preparare : se spala si de toaca marunt legumele; telina si pastranacul l-am facut pe razatoare iar conopida am portionat-o buchetele mici. Intr-un vas mai mare ( oala de fonta am folosit-o eu ) .Se pun la calit in lingura de ulei de masline morcovul, ceapa si radacinoasele si telina. Dupa aceea se adauga 4 litri de apa calda si sarea. Atunci cand clocoteste adaugam fasolea si lasam sa fiarba 5 minute.
Dupa 5 minute adaugam ardeiul taiat cubulete mici si rosia curatata de seminte si maruntita si buchetele de conopida. Se mai lasa la fiert 10 minute, se mai condimenteaza la final se acreste putin upa gust, eumapus o lingura de bors magic. Se presara verdeata maruntita , patrunjel si marar am pus eu si se mai lasa acoperita cateva minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vara cu legume" nu uita sa-i faci un review. |
dar imi sta capul la o ciorba de fasole cu ciolan...saptamana viitoare.
