Ingrediente
- 300 gr mazare proaspata
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- marar
- sare, piper, zahar
- taitei
Mod de preparare
Tocam marunt ceapa si o punem la calit in putin ulei de masline. Dupa cateva minute adaugam mazarea si morcovii taiati marunti (eu am folosit o portie de mazare congelata-pe care eu o pun in congelator gata oparita cu ceapa, morcovi, putin patrunjel, sare si un strop de zahar). Lasam pe foc mediu circa 5-10 minute amestecand din cand in cand dupa care adaugam apa, condimentam cu sare, piper si o lingurita de zahar. Acoperim vasul si lasam sa fiarba la foc mic pana cand mazarea si morcovii sunt fierti.
Taiteii eu obisnuiesc sa-i fierb separat in apa cu putina sare, ii scurgem si adaugam la supa, mai lasam sa dea in clocot de cateva ori, stingem focul si presaram marar tocat.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de mazare cu taitei" nu uita sa-i faci un review. |
