Supa de curcan cu taitei de casa.
Postat de gicuta69
Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala la fiert ,in apa cu un praf de sare, acoperita cu capac. Am adunat...
Citeste continuareaSupa de gulioare cu scaricica afumata si tarhon
Postat de mihaelar63 in Supe16 Noi 2016 | 6497 vizualizari
Zilnic in drumul spre serviciu am de tranzitat piata orasului. De aceasta data mi-au tras cu ochiul gulioarele verzulii si crude. Imediat mi-au sticlit ochii si s-a declansat beculetul de pofta. Daca-s cu vitamina C, cu placere. Pentru reteta m-am inspirat de aici http://www.lajosmari.hu/kategoriak/fogasok/levesek/levesek-hussal
Ingrediente
galuste :
Mod de preparareCuratati si spalati legumele. Scaricica afumata de porc se spala bine si se opareste 10 minute in apa clocotita si se arunca apa. Se portioneaza scaricica felii si se pune la fiert in 2 l apa. Se taie guliile si cartofii cuburi, iar morcovii rondele. Puneti la fiert morcovii si ceapa intreaga. Dupa 10 minute se adauga si cartofii si guliile. Ordinea legumelor puse la fiert este in functie de timpul necesar prepararii. Cartofii si guliile se patrund mai repede decat morcovul. Dupa inca 10 minute preparati galuste din oua batute spuma, amestecate cu o lingura de untura de rata, faina alba si sare. In momentul cand adaugati galustele in supa, reduceti intensitatea fierberii pentru ca acestea sa nu se imprastie. Se introduce lingura in apa fierbinte [ca sa nu se prinda aluatul de ea] si se ,,rup'' mici galuste care se introduc in zeama ce fierbe la foc domol. Sarati supa daca este necesar. Se poate ca afumatura sa fie suficienta pentru a da gustul sarat. Se amesteca smantana cu zeama fierbinte si se adauga la supa. Amestecati usor . Se pune un ardei iute taiat rondele pentru gustul de iute. Acriti dupa gust cu tarhon maruntit conservat in otet. La servire decorati cu patrunjel verde. Pofta buna !!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gulioare cu scaricica afumata si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
|
Retete similare
Supa de legume cu turnatei
Postat de deyutzky
Curatam si spalam toate legumele. Taiem ceapa fideluta si o punem la calit intr-o oala in care am adaugat 2 linguri de ulei. Adaugam si putina apa. Taiem bucati mari si restul legumelor....
Citeste continuareaRecomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 16.11.2016, 11:58
Vai tu Miha.....ma omori cu zile
)) 
la 16.11.2016, 12:06
]
la 16.11.2016, 12:09
mmm, trebuie sa fie buna 
la 16.11.2016, 12:11
Cristina sunt mult mai pasnica )
la 16.11.2016, 12:12
Marius am fiert scaricica incat se pote rontai si osul moale 
Vezi toate comentariile (24)
COMENTEAZA
Vai tu Miha.....ma omori cu zile
))
]
mmm, trebuie sa fie buna
Cristina sunt mult mai pasnica
)
Marius am fiert scaricica incat se pote rontai si osul moale
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
