Ingrediente
- 1 kg fasole verde [ congelata ]
- 500gr. afumatura
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 ardei
- 1 ardei iute
- 3 catei usturoi
- 1 pahar bulion
- 200 ml. smantana
- frunze de telina si patrunjel.
Mod de preparare
- osul afumat se opareste cu apa clocotita, prima apa se arunca .
- se pun intr-o oala afumatura cu 3 l apa , cand clocoteste se pune morcovul , ceapa ,rosia , ardeii , usturoiul taiate ,dupa dorinta .
- se lasa sa fiarba 30 min , se adauga si fasolea congelata si se mai fierb impreuna 15 min.
- la sfarsitul fierberii se pun frunzele verzi si bulionul.
- daca doriti serviti si smantana , ardei iute si ceapa verde sau ceapa rosie .
- ptr. a nu face supa prea ,, grea " [ deja era suficienta afumatura ] , am ,,suprimat " prajitul legumelor si ingroseala cu faina .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fasole verde cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. |
