Supa de conopida cu iaurt grecesc si grau

Postat de mihaelar63 in Supe
4 Noi 2018 | 5367 vizualizari

,, Retete inspirate de toamna " Frumoasa este conopida toamna, coapta, alba, sanatoasa si gustoasa. Pe deasupra contine putine calorii. Pentru aceasta reteta am cautat inspiratia la Dana  https://www.bucataras.ro/retete/supa-de-conopida-28372.html. Eu am pus cabanos [ fara conservanti si aditivi ] si am dat consistenta supei cu boabe de grau. Am inlocuit smantana cu iaurt grecesc. Prezentarea este in frumoasa farfurie a bunicii.

Ingrediente

  • 1 conopida mica
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 4 linguri boabe de grau [ prefiert se prepara in 10 minute ]
  • 3 fire cabanos
  • 3 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 gogosar rosu
  • 1 lingura zataar [ condiment oriental cu cimbru salbatic , organo si seminte susan ]
  • 1 pahar iaurt grecesc cu 10 % grasime
  • sare
  • piper
  • ceapa verde
  • zeama lamaie / optional

Mod de preparare

  1. Curatati si spalati conopida, morcovul, gogosarul si ceapa.
  2. Conopida se opareste in apa clocotita cu bicarbonat de sodiu.
  3. Scurgeti zeama in care a fost oparita si o clatiti cu apa calduta.
  4. Adaugati conopida in supa spre sfarsitul fierberii.
  5. Astfel conopida nu va fi grea pentru digestie.
  6. Acest truc l-am invatat de la o unguroaica in varsta.
  7. Taiati rondele cabanosul si morcovii.
  8. Tocati marunt ceapa si patratele gogosarul.
  9. Caliti legumele impreuna cu cabanosul in ulei.
  10. Cand legumele incep sa se inmoaie, adaugati apa, cam 2 l. Sarati.
  11. Fierbeti 15 minute si incercati daca morcovul s-a patruns.
  12. In acest moment adaugati zataarul, graul si conopida desfacuta buchetele sau tocata marunt [ dupa cum va place].
  13. Daca doriti zeama mai multa, puneti apa in plus.
  14. Dati un clocot si trageti de pe foc. Piperati.
  15. Gustati si sarati / piperati daca mai este nevoie.
  16. La servire adaugati iaurt in farfurie si decorati cu codite de ceapa verde taiate rondele.
  17. Noua ne place supa mai acrisoara si punem si putina zeama de lamaie in farfurie, fiecare cat si daca doreste.

     Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de conopida cu iaurt grecesc si grau" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Supa de pui cu galuste imperiale

Postat de Dya

Supa de pui cu galuste imperiale

Curatam copanelele si pipotele si le punem la fiert in 4 l de apa de rece. Adunam spuma ce se formeaza pe parcurs si cand sunt pe jumatate fierte adaugam legumele tocate/feliate. Le lasam sa...

Citeste continuarea

Supa crema de legume cu parmezan

Postat de licurici_lra

Supa crema de legume cu parmezan

Toate legumele si radacinoasele se curata de coaja, se taie mai marunt si se pun la fiert in apa cu sare. Se lasa in jur de 30-40min. Legumele se muta intr-un blender (eu am scos ceapa...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.11.2018, 02:34
la 05.11.2018, 06:33
la 05.11.2018, 08:02
Mi-ar plăcea să gust supică din asta...!
la 05.11.2018, 08:40
la 05.11.2018, 09:26
Imi place!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or