Ingrediente
- 500 g mazare uscata
- 300 g afumatura, taiata fasii subtiri
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 4 linguri ulei de masline
- 5 l de apa
- sare, piper dupa gust
- paine prajita, pentru servit
Mod de preparare
Incalzeste bine uleiul intr-o oala de 6 l
Prajeste afumatura pana ce devine aurie
Scoate afumatura si pune-o pe o farfurie
In ulei pune mazarea si amestec-o 2-3 minute la foc mediu.
Adauga apa, ceapa si morcovii si fierbe la foc mic, pana ce mazarea e fiarta
Strecoara mazarea si pastreaza zeama.
Pune intr-un blender mazarea, morcovii, ceapa si putina zeama. Mixeaza foarte bine.
Pune piureul de mazare si zeama in care a fiert la loc in oala si mai da 2-3 clocote.
Cand servesti supa, pune in fiecare farfurie 1-2 linguri de afumatura. Se serveste cu paine prajita. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de mazare uscata cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. |
