Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa

Postat de bucatarasa in Supe
13 Sep 2024 | 4694 vizualizari

Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa este o combinatie savuroasa de arome dulci si cremoase, perfecta pentru zilele racoroase de toamna. Dovleacul ofera o textura fina si bogata, in timp ce laptele de cocos adauga o nota exotica, oferind supei un gust catifelat. Aceasta este o supa hranitoare si reconfortanta, usor de preparat si plina de vitamine. Aceasta supa este un preparat delicios, usor de personalizat si ideal pentru un pranz sau o cina confortabila, aducand un echilibru perfect intre dulce si picant, cu un strop de exotism datorita laptelui de cocos.

Ingrediente

  • Ingrediente Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa
  • 1 kg dovleac (curatat si taiat cuburi)
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 cartof mare (pentru consistenta)
  • 400 ml lapte de cocos
  • 500 ml supa de legume (sau apa)
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper, dupa gust
  • 1 lingurita ghimbir proaspat ras (optional, pentru un gust usor picant)
  • 1 lingurita turmeric (optional, pentru culoare si savoare)
  • Sucul de la o jumatate de lamaie (optional, pentru un contrast acrisor)
  • Seminte de dovleac, crutoane sau patrunjel pentru decor

Mod de preparare

Cum se prepara Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa

Pregatirea ingredientelor:
    Curata si taie dovleacul in cuburi. Curata si toaca ceapa, usturoiul, morcovul si cartoful.

Sotarea:
    Intr-o cratita mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa tocata si caleste-o pana devine translucida (aproximativ 5 minute).
    Adauga usturoiul tocat, morcovul, ghimbirul ras (daca folosesti) si cartoful. Caleste-le impreuna cateva minute, pana incep sa se inmoaie.

Fierberea:
    Adauga cuburile de dovleac in cratita, impreuna cu supa de legume sau apa. Condimenteaza cu sare, piper si turmeric (daca folosesti).
    Lasa amestecul sa fiarba la foc mic timp de 20-25 de minute, sau pana cand legumele sunt complet fierte si moi.

Blenduirea:
    Dupa ce legumele s-au fiert, foloseste un blender de mana (sau transfera amestecul intr-un blender obisnuit) si mixeaza pana obtii o textura cremoasa si fina.

Adaugarea laptelui de cocos:
    Toarna laptele de cocos in supa si amesteca bine. Daca supa este prea groasa, poti adauga mai multa supa de legume sau apa pana obtii consistenta dorita.
    Gusta si ajusteaza condimentele. Daca doresti, poti adauga sucul de lamaie pentru un plus de prospetime.

Servirea:
    Serveste supa calda, decorata cu seminte de dovleac prajite, crutoane sau patrunjel tocat pentru un aspect atragator. Recomandam si supa crema de dovlecei sau crema de broccoli

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (1)
Retete similare

Supa de galuste cu aripi de pui

Postat de roxana_simona

Supa de galuste cu aripi de pui

Aripiile se rup in doua,se clatesc bine si se pun la fiert intr-o oala cu apa. Morcovii se taie rondele,ceapa se toaca marunt,pastarnacul se taie feliute iar telina se da pe razatoare.Legumele...

Citeste continuarea

Supa de porumb

Postat de MotanLaOale

Supa de porumb

Zarzavatul se curata si se toaca dupa preferinta. Intr-o oala punem uleiul si calim ceapa, morcovii si albitura 4-5 minute. Se pune apa si se fierbe 15 minute. Se pune piper si sare....

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.09.2024, 10:46
Bună, bună!

Vezi toate comentariile (1)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or