Ingrediente
- dovleac 1 bucată de cca. 1000 g,
- amestec de legume ( morcovi, mazăre, fasole verde, ardei kapia roșu, ardei gras galben, sparanghel, muguri de fasole, muguri de bambus) cca. 300 g,
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat,
- unt cu aromă de usturoi cca. 30 g,
- brânză de burduf cca. 50 g.
Mod de preparare
Dovleacul se spală, apoi se taie în două, se curăță de semințe și se pune la copt în cuptorul preîncins cca. 30 de minute la foc mediu. După ce s-a copt, se scoate miezul, se la fiert împreună cu amestecul de legume, untul cu aromă de usturoi, se asezonează de sare și piper, cca. 15 minute la foc mediu, neacoperit. Se pasează amestecul, sau se mărunțește la blender, apoi se adaugă brânza de burduf și se amestecă până ce se înglobează toată brânzica. Se servește fierbinte ca atare sau cu pâine prăjită;) Daca ti-a placut reteta noastra "Supă cremă de dovleac" nu uita sa-i faci un review. |
