Ingrediente
- 1 ceapa
- 1 comopida medie
- 2 morcovi
- 3 catei usturoi
- 1 bucatica ghimbir
- zestul unei lamai
- 1 ceapa verde
- 1 lingura pudra de curry
- 1 cub de supa de gaina
- sare si piper
- pudra chili dupa gust
- 1 lingura ulei
- 1 ceapa verde
Mod de preparare
Intr-o oala de supa adaugam uleiul si ceapa, usturoiul, ghimbirul ( curatate, spalate si maruntite) si zestul lamaii. Apoi pe foc mic calim pentru cateva minute. Adaugam o lingura de pudra de curry, prajim pentru cateva secunde apoi adaugam 3 cani de apa.
Introducem conopida si morcovii ( curatate, spalate si maruntite), cubul de supa de gaina si asezonam dupa gust.
Lasam sa fiarba acoperita cu un capac timp de 20 de minute, iar cand legumele sunt fiarte, cu ajutorul unui blender omogenizam supa pana devine cremoasa.
Inainte de a servi adaugam o ceapa verde maruntita. Servim cu crutoane si smantana sau iaurt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de conopida cu curry" nu uita sa-i faci un review. |
