Ingrediente
- 1 piept de pui cu tot cu os si piele
- 1 ceapa
- 2 morcovi potriviti
- partea verde de la un praz
- 1 mana buna de paste vermicelli
- 1 litra de apa
- 1 Kub de pui
- 1 galbenus de ou
- 1 lingura de coriandru tocat (patrunjel)
- 1 lingura de suc de lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare
Curatati si spalati legumele.
Pueti rumeni carnea cu ceapa tocata marunt, intr-un pic de ulei.
Eu am pus intr-o oala adanca, pieptul de pui taiat in 2 cu legumele curatate intregi.
Acoperiti cu apa rece, adaugati Kub-ul de pui si aduceti la fierbere.
Gatiti la foc potrivit, fara capac timp de de 30-40 minute, pana cand carnea este bine gatita. Indepartati spuma in mod regulat.
Strecurati si degresati lichidul.
Adaugati carnea taiata bucatele si pastele si fierbeti cateva minute. (timp indicat pe pachetul de paste)
Preparati El Akda :
Bateti intr-un bol galbenusul de ou cu sucul de lamaie, sare si piper.
Luati un polonic de supa si puneti-l deasupra, amestecand in continuu.
Turnati in supa si gatiti 2-3 minute.
Adaugati verdeata tocata, scortisoara, daca doriti si luati de pe foc.
Puteti servi! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa algeriana - Chorba Beida" nu uita sa-i faci un review. |
