Ingrediente
- 1 morcov,
- 1 patrunjel,
- 1 telina mica,
- o mina pastai de fasole verde,
- 2 cartofi,
- 6-7 buchetele de conopida,
- 1 lingura faina,
- 100 gr. unt,
- 1 ceasca lapte,
- 4 oua,
- 100 gr. cascaval,
- sare,
- piper
Mod de preparare
Legumele bine fierte se paseaza obtinindu-se un pireu care se amesteca cu sosul alb (preparat din lapte, faina si unt), cu cele 4 galbenusuri, batind bine, apoi cu cascavalul ras si albusurile batute spuma. Se pune intr-un vas uns cu unt, se presara deasupra cascaval ras su bucatele de unt si se da la cuptor pentru 20-30 minute sa se rumeneasca.
Se serveste imediat
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de legume" nu uita sa-i faci un review. |
