Ingrediente
- 1 kg de carne de miel fara os (eu am folosit pulpa, pe care am curatat-o bine in prealabil)
- 3 legaturi de usturoi verde
- 3 legaturi de ceapa verde
- 2 crengute de cimbru
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- 2 linguri de bulion de calitate
- 1 lingurita de amidon
- 70 ml de vin rosu demisec
- 50 ml de apa
- 3 linguri de ulei
- 2 lingurite de zeama de lamaie
- 8 frunze de menta proaspata
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Carnea va fi atat de frageda incat ti se va topi in gura, iar aromele se vor imbina perfect intr-un preparat pe care vei vrea sa-l faci iar si iar.
Ai nevoie de: 1 kg de carne de miel fara os (eu am folosit pulpa, pe care am curatat-o bine in prealabil), 3 legaturi de usturoi verde, 3 legaturi de ceapa verde, 2 crengute de cimbru, 1 legatura de marar, 1 legatura de patrunjel, 2 linguri de bulion de calitate, 1 lingurita de amidon, 70 ml de vin rosu demisec, 50 ml de apa, 2-3 linguri de ulei, 2 lingurite de zeama de lamaie, 7-8 frunze de menta proaspata, sare si piper dupa gust.
Taie carnea de miel cubulete. Toaca legaturile de usturoi si ceapa. O sa aleg sa pregatesc acest preparat la Crock Pot 6L Saute pentru ca vreau sa am parte de-o carne extrem de frageda.
Daca nu ai unul, atunci poti pregati stufatul pe foc. Vasul de aluminiu iti permite sa-l pui direct pe foc. Asa ca incinge-l, adauga uleiul si caleste carnea pana prinde o culoare. Adauga apoi cimbrul, usturoiul si ceapa verde, amesteca si la putin timp stinge cu vinul si lasa putin sa se reduca.
Afla toti pasii de preparare din reteta video https://youtu.be/1h9a2VxxH2E
Daca ti-a placut reteta noastra "Stufat fraged de miel" nu uita sa-i faci un review. |
