Ingrediente
- 1 kg pulpa de porc
- 1 ceapa rosie mare
- 2 cepe verzi
- 1 rosie
- 1/2 ardei gras
- 400 g rosii taiate in conserva
- usturoi praf
- sare
- piper
- 150 ml sampanie
- 2 linguri ulei
- 1 lingura untura
- frunze patrunjel verde
- 400 g paste fainoase
Mod de preparare
Curatam ceapa si o taiem solzisori, apoi o calim in putin ulei pina devine sticloasa. Rosia si ardeiul le taiem marunt si le adaugam la ceapa ce se caleste. Carnea o portionam felii. Untura o topim intr-o cratita, adaugam feliile de carne si le prajim pe toate partile. Le asezonam cu toate condimentele, adaugam ceapa calita si rasturnam sampania.Lasam sa fiarba la foc mic, acoperit.Daca mai trebuie mai adaugam sampanie. Cu 10 minute inainte de a fi gata, adaugam rosiile din conserva, apoi presaram patrunjel verde tocat.
Servim stufatul alaturi de pastele fainoase fierte. Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Stufat de porc scaldat in sampanie" nu uita sa-i faci un review. |
