Stiuca crocanta cu busuioc

Postat de mihaelar63 in Peste
4 Ian 2021 | 4596 vizualizari

Stiuca are o carne ferma si putin mai uscata . I-am dat suculenta printr-o usoara marinare . Nu ne ferim sa mancam diverse soiuri de peste . Mai ales cand avem oportunitatea de a achizitiona peste proaspat . Am obtinut stiuca deosebit de crocanta cu ajutorul grisului .

Ingrediente

800 gr bucati stiuca
200 gr gris
2 linguri mustar
2 linguri ulei masline
1 lingura smantana
1 lingurita busuioc maruntit
sare
piper cu lamaie

ulei pentru prajit[ de floarea soarelui ]

cartofi prajiti

Sos a la tzatziki:

200 ml iaurt grecesc
2 castraveti -taiati cubulete
2 linguri patrunjel verde tocat
2 linguri ulei masline
2 catei usturoi
sare

Mod de preparare

Feliile de stiuca se sareaza si se condimenteaza cu busuioc si piper cu lamaie .
Stiuca fiind un peste rapitor , are o carne mai ferma si mai uscata . Din acest motiv a trebuit sa-i dau putina suculenta prin marinare .
Se amesteca mustarul cu ulei , masline si mustar .
Cu acest mix ungeti bucatile de peste .
Puteti lasa la marinat chiar mai multe ore dar la rece .
Dupa minimum o ora se da stiuca prin gris si se prajeste in ulei incins .
Feliile de stiuca se scot pe un servet de hartie care va absorbi excesul de ulei .
Preparati un sos a la tzatziki din ingredientele date .
Daca va place se poate pune mai mult usturoi .
Noi am servit stiuca crocanta cu cartofi prajiti ,lamaie si cu un sos tzatziki .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Stiuca crocanta cu busuioc" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (11)

Stiuca crocanta cu busuioc

Ingrediente

Mod de preparare

Plachie cu peste... :)

Crochete cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

Slimline Barista

Garnitura silicon Crockpot

Comentarii

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA